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코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다.

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가을이면 생각나는 뱅쇼&샹그리아

등록일2023.09.19

조회수22260

코리아요리아트아카데미

가을이면 생각나는 뱅쇼&샹그리아

코리아요리아트아카데미 안산지점

가을이면 생각나는 뱅쇼&샹그리아

환절기에 자주 걸리는 감기를 이겨낼 때 좋은 뱅쇼
이번엔 뱅쇼와 샹그리아를 만드는 특강을 했습니다~
뱅쇼는 과일과 와인을 넣고 끓일거라서
과일을 깨끗이 씻은 과일들을 큼지막하게 잘라줍니다!
과일을 모두 각자의 통에 소분해줄건데
시트러스류의 과일 2종류와 사과와 복숭아를 사용해주었어요
냄비에 와인을 계량해서 넣어주고
과일과 단맛을 내줄 다른 재료들까지 넣고
보글보글~
보글보글 끓어오르고 알코올이 날아가면
시나몬 스틱을 넣어주고 푹 끓여줍니다
잠시 식히는 동안 샹그리아를 만들어 볼까요?
병에 과일 담고 와인 투하!
샹그리아와 잘 어울리는 허브까지~!
이렇게 만든 샹그리아는 숙성 후 과일과 허브를 제거하고
오렌지주스와 섞어서 마시면 밖에서 팔고 있는!
누구나 사먹고 싶은 맛이 된답니다 :
샹그리아를 만들면서 한김 식힌 뱅쇼!
가을 분위기 내면서 뱅쇼 한잔 !

우리 함께 안산지점에서 만든 뱅쇼로 분위기 내면서
가을 맞이해봐요 😊

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