QUICK
MENU

Photo Box

코·요·아의 생생한 현장 이야기를 보여 드립니다.

Photo Box
AFA 국제자격증 응시(케이크플래너)

등록일2022.08.08

조회수29325

코리아요리아트아카데미

AFA 국제자격증 응시(케이크플래너)

코리아요리아트아카데미 인천지점

AFA 국제자격증 응시(케이크플래너)

안녕하세요 코리아요리아트아카데미 인천점입니다
오늘은 케이크플래너 마지막시간인 AFA(아시아외식연합회)자격증 시험날이 에요! 그동안 갈고 닦은 실력을 평가받는 날입니다.
오늘 시험주제는 팔레트기법을 사용한 버터크림 케이크 만들기입니다.
앞서 시험시간동안 주의사항을 듣고 나눠드린 문제지를 꼼꼼히 체크할 시간을 드립니다.

그 동안 배운데로 제누와즈 슬라이스 부터 샌드크림, 애벌아이싱까지 모두 잘해내고 계시네요!

자유주제인 만큼 각자 원하는 색상조색과 생각해둔 디자인으로 집중해서 아이싱을 하고 계십니다.

오늘 중점적으로 평가를 볼 팔레트기법을 각자의 디자인 대로 꾸며보고요

마지막으로 다채롭게 파이핑과 토핑으로 데코레이션 합니다.

심사위원의 평가시간! 채점을 하는 동안 다들 조마조마 하며 기다리고 계시는데 평가하는 제가 보기에도 안쓰러워 보였답니다. 하지만 공정히 평가를 해야되니 마음을 다 잡고 완성한 제품들을 하나하나 살펴보았습니다. 다들 잘하셔서 좋은 소식을 들려드릴 수 있겠어요!

 

저희 코요아 제과제빵학과에서는 여러 자격증 취득까지 하실 수 있는 과정들이 많습니다. 입시, 취업에 많은 도움이 되는 자격증이므로 여러분들도 도전해 보셔서 자격증을 한가득 들고 가셨으면 좋겠습니다!

빠른수강료조회

교육 희망지점을 선택해 주세요.
    관심있는 과정을 선택해주세요.
    신청하시는 분의 이름과 연락처를 입력해 주세요.
    • -
    • -